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园艺师、花艺师的“花花世界”

信息来源:yuanyi.biz  时间:2014-04-03  浏览次数:912

    森林被称作“城市之肺”,园林被称为是城市里的自然美,园艺师、花艺师是给城市美容、让生活变得更美好的人。随着近些年的发展,大到酒店大堂、大楼中庭、婚礼花艺的设计,小到家中的盆景摆设、造型,通过花材的排列组合让花变得更加赏心悦目,体现着自然与人的完美结合,与之相关的园艺师、花艺师开始成为热门的职业。
    “母亲节送康乃馨,情人节送玫瑰花,婚礼送百合等,不同花的花语学习、培养都是我们专业的内容。”湖南生物机电职业技术学院植物科技学院院长邓建平说道。据了解,生物机电职业技术学院园艺技术2008年开设了都市园艺与商品花卉方向,旨在培养具有观赏植物和无公害园艺产品生产、花卉植物生产与营销、花卉产品设计、干花与鲜切花制作技术、茶道等方面知识和能力的高端技术技能型人才。
    “前些年关于园艺技术的专业侧重点是面向农村教农民怎样种植果树、栽培花卉、整理园艺等,很多学生不愿意毕业之后回农村,这也是学校开办这个专业招生逐年减少的原因。”邓建平院长说,“近年来转变培养方向,由农村转向城市,注重都市花艺的消费市场,这块市场的迅猛发展一下子带来了相关人才的紧缺。”

    胡慧是湖南生物机电职业技术学院2011级园艺技术商品花卉方向的学生,“我非常喜欢这门专业,学校也建有实训基地,学专业知识的同时也陶冶了情操。看到自己设计的盆栽给别人带来了喜悦,自己也是很有成就感的。”据了解,学校与长沙都市花乡公司进行了合作办学,采用“4+1”的模式(即学校上四天课,都市花乡请优秀的花艺师来校讲座实践一天)。

    “上周六下午,学校就请到了台湾著名花艺大师周宇凯先生前来讲座,几片叶子怎么剪,配什么样的花,做出来的作品一下子就把全场hold住了。像与这样大师级的人物交流学习的机会还有很多。”胡慧说。

    该专业学生毕业后可以从事花店店长、花艺师、花艺策划、茶艺茶道师等岗位。现在五星级酒店的花艺设计越来越受重视,但目前花艺方面的工作者大多是从花店小工慢慢做起,或者是花艺培训学校短期培养,像作为大学专业系统培养得还比较少。据了解,该校的园艺技术专业毕业时可考取果树园艺师、蔬菜园艺师、花卉园艺师、茶艺师等上岗资质证书。
    “目前中国在世界上的花艺比赛最好成绩是进入世界杯花艺大赛复赛,但惨遭淘汰根本没进入有效名次。像荷兰、新加坡、日本等国家的花艺发展是比较成熟的,这个专业在中国的发展虽说刚刚起步,但前景广阔、潜力无限。”邓建平院长说道。“我们的学生毕业之后刚开始的起薪大约在3000~5000。顶级的花艺师得慢慢熬,但工资无法估量,高无上限。”
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