随着消费者健康意识的觉醒，健康管理观念已渗入消费者生活的方方面面，这也为休闲食品行业带来了更加广阔的发展空间。“轻食”的概念日渐走红，“代餐坚果”热度飙升，受到95后年轻人追捧。各大品牌也抓住这一风口正迎来了新一轮发展周期。
在规模庞大的健康休食品牌矩阵中，面对激烈的市场竞争，青岛沃隆食品股份有限公司依然坚持自建工厂，以自主生产为主的生产模式，通过一环环严苛的生产标准，实现食品安全的全方位把控，有效保证产品的品质。
相关负责人谈到，自建工厂，让沃隆从原料的筛选、烘烤，到分装都能对产品品质有严格的把控，也让它成为业内为数不多的“BRCGS”认证达到A级的企业。
记者了解到，沃隆从全球精挑细选原料，精选美国、加拿大、越南等国外优质坚果原产地原料，同时通过严格的品质管控，为消费者提供好吃、健康、营养的高品质坚果产品。
硬件上，沃隆引入先进的烘烤设备和自动化生产线，加工生产过程中，采用风送筛选和震荡筛选相结合的技术，筛除小果和坏果，确保每一颗坚果颗粒均匀饱满；烘烤的过程中，沃隆也是摒弃了传统的高温油炸工艺，采用低温、慢烤、轻加工的国际先进工艺来锁住坚果营养。
同时，沃隆采用先进科技锁住坚果的新鲜度，通过黄金比例的水分把控，无需干湿分离，有效保持坚果、果干粒粒分明、口感香脆自然。
“沃隆的愿景是成为一家具有持续创新力的全球性的坚果企业”。沃隆相关负责人表示，今后将坚持聚焦深耕坚果领域，为消费者带来更多的美味坚果产品，源源不断地为消费者提供“个头大、自然香、真干脆”的“沃隆三好坚果”。
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