转眼之间“一整颗炖梨”就火了。当许多人还回味今年秋天“一整个柿子”占据果品茶饮店C位时，冬天一来，头部品牌的宠儿就立刻变成了“一整颗”梨子，整颗炖梨在多家门店热销。如果再往回看，去年以来的很多爆品都有“一整个”的影子，从火出圈的一整根人参，到一整颗椰子、一整个桃子、一整根雪糕等产品，“一整个”营销似乎有某种魔力，其产品总能成为爆款。
□金陵晚报/紫金山新闻记者 王国俊
“一整颗炖梨”迅速走红
11月26日中午，在新街口一家品牌茶饮店，窗口购买的消费者和取餐的快递小哥来来往往。作为一家对外茶饮店，这里并没有堂食，消费者也是买了就带走。但如果你仔细观察会发现，购买的茶饮中，很多都有“鲜炖整颗梨”这款茶饮。
这款茶饮产品制作得确实很用心，杯子里是一整颗炖至微微软沙的雪白梨子，而茶底是乌龙茶，茶中配有枸杞、红枣等，确实口感和观感都非常不错，特别是一整颗梨子更是让这杯茶饮显得厚实而有食欲。
女生陈慧刚刚花15元买了一杯“一整颗炖梨”，她一拿到就拍了张照片，然后迫不及待打开温热的茶饮喝起来，“我感觉口感挺好，梨子炖得软烂，是那种香甜软糯的滋味。”她说自己也是从社交平台发现这个爆品的，就赶紧过来买一杯尝鲜，“我觉得那一整颗梨特别吸引人，让人感觉很厚道，而且在冬天里有很温暖很踏实的感觉。”
不止是线下，在外卖平台，鲜炖整颗梨同样卖得很红火，数字显示这款产品要远远超过同店大部分产品的月销量。
从整个市场来看，在相关产品的带动下，这个冬天头部品牌的宠儿，梨子已经是当仁不让了，不少门店和多家茶饮品牌都以梨为主题，开发多种茶饮产品。目前已经公开的数据显示，某品牌鲜炖梨系列产品上市后七天，平均每天卖出超12万杯。
“一整根人参”爆火出圈
在“一整颗炖梨”突然红火前，另一个火出天际的“一整个”系列产品要数“一整根人参”。今年上半年开始，“一整根人参”系列产品风靡各大饮品店，甚至有店里产品一上线就卖断货。
“一整根人参”开始是从“一整根人参水”开始的。这种瓶装饮料里面含有“一整根人参”，售价一般在20元上下，作为一种网红饮料，这种水号称“每瓶里有一整根人参，让你的每一天都元气满满”。
在很多年轻人眼里，“一整根人参水”是一种特别补的水，可以对抗熬夜对身体的伤害，因此也被称为养生水、熬夜水。当时记者采访时，有受访者认为，因为工作原因经常熬夜，这种“养生水”契合了熬夜一族的心理需求，哪怕并不一定有多少效果，但对开始关注养生又不得不面对熬夜对身体的伤害的他们来说，也愿意接受这种熬夜水，“而且一整根人参躺在瓶子里，让消费者内心感觉到诚意，觉得总会有点用吧。”
在“一整根人参水”火了之后，打着“一整根人参”的多种茶饮、饮料都开始出现，元气水、祛湿水、美颜水、熬夜大补水等比比皆是。社交平台上，既有主播卖力吆喝售卖“一整根人参”产品，也有博主介绍分析“一整根人参”产品爆红原因，更有许多网友分享“一整根人参”系列产品使用心得。
“一整个”营销屡屡成功的背后
类似“一整颗炖梨”“一整根人参”这样的“一整个”产品概念起于去年，相关产品在市场上火起来并不断推陈出新，目前已比比皆是。
不久前，“秋天的第一箱油”成为女友表达对男朋友的爱开始走红后，“第一箱油”一定要加满演变成“一整箱油”。同样在今年秋天，柚子开始成为逐渐走红的水果后，有些店家开始营销“要买就买一整个柚子”概念。
11月26日记者登录外卖平台和社交平台，发现“一整个”的产品更是五花八门，“一整只烤鸭”“一整根甘蔗”“一整颗椰子”“一整根雪糕”等，值得注意的是大部分的“一整个”产品都出现在美食茶饮中。
多年从事产品营销工作的姜君告诉记者，从目前来看，“一整个”产品的营销对象主要是年轻人，产品基本都具备几个类似特点，一是基本都以颜值出道，这些产品都具备高颜值，可吃可看可拍照分享；二是多数产品都有养生的概念在里面，不管是对抗熬夜，还是水果养生，大部分都说产品来自自然更健康，甚至是普通饮料也要强调0糖等；三是“一整个”非常有画面感，能在外观上将年轻人吸引住，给消费者一种“用料实在”“产品实诚”的标签感。
采访中，有心理专家表示，“一整个”的产品往往会用一些天然营养元素加上用心的包装等形式，给消费者美而快乐的享受，传递出非常积极的情绪价值，更容易受到消费者青睐。
